GCホットケーキミックスで作るアレンジレシピです。

秋の組合員のつどいでぜひ知りたい！とリクエストがありました！

ぜひ、お試しください。

クッキー

【材料】　直径３ｃｍの抜き型使用の場合、４０枚分

GCホットケーキミックス   ２００ｇ

砂糖         ５０ｇ

卵(Mサイズ)                     １個

バター（有塩）          ４０ｇ

【作り方】

準備：　バターは湯せんで溶かしておきます。

1. ボウルに卵、溶かしバター、ミックスを入れて粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜます。
2. 生地はひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で

   １時間程度休ませます。

3. オーブンを１７０℃に温めます。打ち粉（分量外）をした台に生地をのせ、５ｍｍの厚さにのばして型で抜きます。
4. オーブンシートを敷いた天板に十分間隔をあけて並べ、１７０℃のオーブンで１２分程度焼きます。焼きあがったら、網の上等で冷まします。