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「焼きそば学習会」焼きそばがさらに大好きになりました♪

3月の神戸委員会は、春のつどいを行いました。
カミサリーエイトさん、白雪食品さんによる焼きそばの学習をしました。
オンライン工場見学、焼きそばと下関名物瓦そばの実演料理など焼きそばの魅力溢れる学習会でした。
市販品との違いは、国産小麦を使用しており、ソースにはアミノ酸(グルタミン酸ナトリウム)は使わずに、酵母系のエキスを使い繊細なコクがある味に仕上がってます。
麺を黄色に発色するために使うかんすいには、リン酸ナトリウムを使用してません。
瓦そばのつゆも、天然系のつゆを使っております。
こだわりがらたくさん詰まった焼きそばが、さらに大好きになる学習会でした。

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