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★れんこん料理キャッチ

れんこん料理会

★やまびこ会調理
11月28日(木)、プレラにしのみやにて、れんこん料理会が開催されました。熊本からやまびこ会さんに来ていただきました。

★からしれんこん

からしれんこんの作り方を見せていただいた後、各テーブルでれんこん料理を作りました。れんこん巻寿司、れんこんグラタン、れんこんマリネ、れんこん団子のお吸い物と品数が多かったのですが、参加者の皆さんは手際よく調理してくださり、調理後もお話をしながらおいしくいただくことができました。

★やまびこ会お話

やまびこ会さんがご厚意で作ってくださったれんこんチップスや、れんこんとりんごのサラダもとてもおいしく、お腹いっぱいになりました。
やまびこ会さんによる、れんこんのお話はとても勉強になりました。配達の際、皆さんの元には鮮度保持袋で届きますが、届いたらすぐ洗ってすりおろして冷凍しておくと、生と同じ状態で保てるそうです。れんこんはビタミンCも豊富で咳にも効くそうです。

★れんこん料理
れんこん料理を沢山食べて、これからの冬を元気に乗り切りたいですね

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