安心、グリーンコープひょうごは、兵庫県にお住まいの方に安全な食べ物や、環境に配慮した日用品をお届けします。

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春のつどい 「豚がぶったまげー!!!」

GC産直豚生産者「綾豚会」さん、畜産加工「イサミ」さんをお招きし、養豚から私達の口に入るまで、を学びました。
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綾豚会さんからは餌の安全性や美味しさにつながる餌へのこだわり、EU基準よりも低いレベルの抗生物質使用かつ、できれば抗生剤は使いたくないという生産者さんの意識の高さを学び、こんなに大切に育てられた豚肉をいただいていることに安心と感謝の気持ちでいっぱいになりました。
他で買うお肉にここまで求めることはできないだろうから、安心してこれからも買い続けたいという委員さんの意見もありました。
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イサミさんからはお肉の美味しい焼き方をレクチャー頂きました。
自分がやっていた事が覆され驚きの連続で、ジューシーな焼き上がりのお肉をいただいて、感動とすぐ実践に活かしますとの声が多数でした。
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メニューはトンテキ、サラダ、コンソメオニオンスープ、ご飯、なた豆茶で、生産者さん達と一緒にお話しながら試食しました。
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会場は賑やかで楽しい雰囲気が広がり、今回新しく2名の組合員さんが委員となってくださいました。

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