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フジフレッシュフーズ工場視察

9月の商品開発委員会は「冷凍米粉のもちもちミニチヂミ」を製造しているフジフレッシュフーズ(株)篠山工場へ視察に行きました。

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工場はJR篠山口から徒歩10分ほどの空気のきれいなところでした。2班に分かれ、説明を受けながら工程を視察しました。工場敷地内は材料などの搬入の段階から細かく管理されていました。工場内も徹底した衛生管理がなされていて「安全、安心」を確認することができました。

チヂミに入っている野菜はカット野菜や冷凍のものではなく、工場内でフレッシュな野菜をカットしているということでした。イカも工場内でボイルし、プリプリした食感が出るように急冷させるなど美味しさのための手間もかけられていました。

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GCの商品を理解して下さり、その要求に応じて頂いていると感じました。多くの組合員にご利用頂きたいと思いました。

(委員 5人、 理事 2人、合計  7人)

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