●１２月西宮委員会は１１月７日（木）西宮市立中央公民館（プレラ）で
「秋のつどい れんこん料理会（簡単！美味しい！れんこんレパートリーを増やそう）」を開催しました。
やまびこ会、運営側も含め参加者総勢３９名ととても賑やかな料理会となりました。
西宮委員のメンバーは、活動歴の浅い委員さんも一緒に精一杯中心となって引っ張ってくれて頼もしかったです。やまびこ会の方々のお力添えも大きく、手際の良さに驚かされました。
参加者からは「とても美味しかった」「沢山のレシピが知れた」「お腹一杯食べられて嬉しかった」「これからはもっとれんこんを注文して生産者さんを応援をしたい」と大盛況でした。
生産者であるやまびこ会の話にもみなさん真剣に耳を傾けておられ、れんこん料理だけでなく、れんこんの栄養や扱い方についても学びの多い時間となりました。
れんこんの節にはポリフェノールが多く喉に良く、漢方薬にも使われるそうです。れんこんをたくさん食べて寒い冬を乗り切りましょう！
●１月の委員会はお休みとなります。
●２月の委員会は１月３１日（金）１０：００～ 若竹公民館 第１会議室で開催
前半は遺伝子組み換え・ゲノム編集についての内部学習会、後半は１年の振り返りを行います。
●一緒に活動をしてくださる委員さんを随時募集しています。まずは見学だけでもOK！お待ちしております！