●８月の西宮委員会は、７月３１日（金）１０：００～西宮市立若竹公民館実習室でおこないました。まずは、パプアの手作りチョコレートキットを利用して生チョコを作りました。生クリームにマスコバト糖とカカオマス、ココアバターを溶かしながら、チョコレートについて勉強をしました。実際のカカオの実はどのようなもので、チョコレートにするにはどのような工程が必要なのか、様々な発明があって現在のチョコレートがあることを学びました。チョコを冷蔵庫で固める間、民衆交易について学びました。特定非営利団体ＡＰＬＡ（アプラ）ができた経緯について、活動や寄付がどのように活用されているかについて知りました。できた生チョコにバナナと生クリームを添えて、マスコバト糖を振りかけて、ルイボスティとともに試食しました雑味がないチョコレートはとてもおいしかったです。
次回：９月４日（金）１０：００～ 西宮市若竹公民館 ２Ｆ実習室
《内容》クリスマスメニューの確認、秋のつどいの準備、冷凍食品の食べ比べ
●一緒に活動をしてくださる委員さんも随時募集しています。まずは見学だけでもOK！お待ちしております！