10/1（木）明石委員会を開催しました。

クリスマスケーキとチキンの試食をしました。

新商品ＧＣ「ココアスポンジケーキ」にＧＣ「生クリーム」を添えました。グリーンコープの生クリームは脂肪分が多いので、砂糖がなくてもすぐにふわっとホイップになり、大人にはあっさりいただけると好評でした。

産直豚肉の利用低迷で、生産者さんの養豚状況が危機的状況なのを聞き、利用が少ないＧＣ「産直豚肩ロース」の試食もしました。